La substance chimique per et polyfluoroalkylées (PFAS), des composés organofluorés hautement persistants suscitent une grande inquiétude à cause de leur omniprésence dans la nature.
Leur stabilité chimique exceptionnelle ainsi que leur résistance à la dégradation contribuent à leur accumulation dans les écosystèmes. Cela soulève clairement des questions sur leur impact potentiel sur la santé humaine et environnementale. Un véritable débat est nécessaire.
Une définition des PFAS
C’est une famille de composés chimiques organiques synthétiques qui sont caractérisés par leur liaison carbone/fluor extrêmement stable. Les PFAS sont des substances résistantes à la dégradation, c’est pour cette raison que nous les décrivons comme des polluants éternels. Leur structure moléculaire unique leur permet de repousser l’eau et les graisses. Ils sont alors utilisés massivement dans les produits industriels.
Les PFAS se divisent en plusieurs sous-catégories :
- Les plus connues sont les PFOA (acide perfluorooctanoïque).
- Les PFOS (sulfonate de perfluorooctane).
Leur persistance dans l'environnement et leur potentiel de bioaccumulation soulèvent des préoccupations en termes de santé publique et d'impact écologique.
Dans quels produits du quotidien retrouve-t-on les PFAS ?
Leur propriété leur permet d’être utilisés massivement dans des produits de consommation.
- Les textiles imperméables et résistants aux taches
- Les emballages alimentaires anti-graisse
- Certains matériaux comme le caoutchouc
- Les substances imperméabilisantes
- Les mousses anti-incendie
- Les revêtements antiadhésifs pour ustensiles de cuisine
- Les cosmétiques waterproof
- Les traitements imperméabilisants pour le papier et le carton
- Les composants électroniques
Vous identifiez les PFAS dans l’automobile, l’aérospatiale, la construction grâce à leurs propriétés ignifuges et leur résistance aux conditions extrêmes.
Quelles sont les sources d’exposition aux PFAS ?
L’Homme est confronté régulièrement à ces polluants éternels. L’ingestion d’aliments et d’eau contaminée constitue une source importante. En effet, nous retrouvons les PFAS dans les emballages alimentaires, les ustensiles de cuisine anti-adhésifs ainsi que les eaux souterraines empoisonnées par les rejets industriels.
L'inhalation de poussières à la maison et l'absorption cutanée via des produits ménagers et cosmétiques qui contiennent des PFAS représentent également des sources à ne pas négliger. De plus, certains professionnels comme les travailleurs de l'industrie chimique et les pompiers qui exploitent des mousses anti-incendie sont particulièrement exposés.
La contamination environnementale généralisée par les PFAS, qui se propagent sur de longues distances et persistent dans les sols, l'air et l'eau, entraîne des inquiétudes quant à l'exposition chronique de la population à cet agent toxique.
Comment ingère-t-on les PFAS ?
Les substances s’accumulent dans la chaîne alimentaire, ce qui expose les humains à des niveaux variables selon leur alimentation et leur environnement. L’eau potable, notamment dans les proches des sites industriels ou d’anciennes bases militaires, peut contenir des concentrations significatives de PFAS.
C’est pour cette raison que nous conseillons chez Weeplow d’utiliser un filtre à gravité couplé à un filtre à charbon. Ce duo permet de réduire de nombreux polluants et pesticides présents dans l’eau. Pour mieux comprendre comment ces systèmes se comparent à d’autres technologies de filtration, vous pouvez consulter notre guide expliquant les différences entre l’osmose inverse et les filtres à gravité.
De plus, certains aliments peuvent en contenir.
- Les poissons et fruits de mer
- Les viandes, particulièrement le bœuf et le porc
- Les produits laitiers
- Les fruits et légumes cultivés dans des sols contaminés
- Les aliments transformés et le fast food
Où trouve-t-on des PFAS dans l’environnement ?
Depuis des décennies, ils sont utilisés à grande échelle. Comme ce sont des polluants éternels, il n’est pas surprenant de les retrouver dans l’environnement. Ils sont présents dans l’air, l’eau et le sol, ils contaminent alors les écosystèmes à l'échelle mondiale.
Dans l’air, les PFAS sont transportés sur de longues distances, ils sont parfois éloignés des sources d’émission initiales. Les rejets industriels, l’incinération de déchets avec des PFAS ainsi que l’utilisation des produits de consommation contribuent à cette pollution atmosphérique.
Vous les retrouvez bien sûr dans les eaux de surface et souterraines à cause du ruissellement des sols pollués, les rejets des eaux usées et la lixiviation des décharges. Des substances perfluoroalkylées, comme l'acide perfluorooctanoïque (PFOA) et l'acide perfluorohexanoïque (PFHxA), font l'objet d'une surveillance réglementaire dans les eaux européennes.
